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 久々に普通のいなり寿司を作りました。以前、米を詰めた状態で煮るタイプの、炊き込みいなり寿司を作りましたが、やはりご飯とアゲは別に煮たタイプのほうが、サッパリしてて食べやすいですね。昼に作って夜までだらだら食べてしまい、もうなくなってしまってるのですが・・・。

 寿司飯にはゴマと、スナックエンドウを細かく刻んだ物を入れました。
 エンドウの歯ごたえがいいアクセントになって、すごくおいしかったです。次から欠かさず入れたいぐらいおいしかったです。

 ご飯は3合炊いてて、全部寿司飯にしてしまい、半分はこのいなり寿司にしたのですが、残りはどうしよう。手巻き寿司とか?

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